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Van Volxem Weißburgunder 2018
11,90 € *
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Ein großer Burgunder vom Schiefer der Saar? Die Tradition, erstes Weißburgunder-Weingut an der Saar zu sein, führt Van Volxem fort und schafft mit seiner Stilistik eines im Alkohol moderaten, perfekten Essensbegleiters eine ganz neue Interpretation dieser klassischen Rebsorte. Immer wieder versetzt es einen in Erstaunen, was passiert, wenn alte Burgunderreben und perfekte klimatische Verhältnisse auf exzellente Schiefersteillagen treffen. Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig, geschmeidigen Wein entstehen, der am Gaumen viel Aromen reifer exotischer Früchte, Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter nicht nur zur provenzalischen Küche.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 18.06.2019
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Van Volxem Wiltinger Riesling 2017
14,50 € *
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Die Lage Braunfels mit seinem dunkelbraunen Schiefer ist prägend für diesen Van Volxem Wiltinger Riesling mit seiner schönen Kombination aus mineralischen, kräuterwürzigen Anklängen und feinsten Fruchtnuancen. Die Weingärten werden naturnah und ertragsreduziert bewirtschaftet und relativ spät per Hand gelesen. Die Spontanvergärung unterstützt die Erhaltung der urtümlichen Riesling- und Terroircharakteristik. Anschließend wird der Wein mit handwerklichem Geschick unter den´´goldenen´´ Händen von Roman Niewodniczansky ausgebaut.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 18.05.2019
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Van Volxem Schiefer Riesling 2018
9,90 € *
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Jedes Glas dieses auf der Zunge tänzelnden Van Volxem Schiefer Rieslings versprüht schiere Lust auf Genuss. Der besondere Mineralextrakt demonstriert die Tugenden der Saar: ein früh trinkbarer Wein von eher jüngeren bis zu 30 Jahre alten Reben, der die strahlende Mineralität des Schiefers definiert und mit einer frischen Säure verbindet. Ein Wein, der durch moderaten Alkohol, verführerische Frucht und einen schönen Trinkfluss zum fröhlichen Zechen verführt. Ein Referenzriesling der Saar: Authentisch, mineralisch, rassig, strahlend-präzise!

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 26.06.2019
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Van Volxem Saar Riesling 2018
12,60 € *
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Absolut nicht überraschend, hatte es der Saar-Riesling von Van Volxem auf die Weinlisten bei Lufthansas First- und Business Class geschafft. Hochreife Trauben von mindestens 30jährigen Reben aus sagenhaften Schiefersteillagen der Saar bringen - unter der Hand des Rebenflüsteres Roman Niewodniczansky - einen betörend-verführerischen Riesling hervor. Der Wert der alten Reben und des mineralreichen Terroirs wird durch die Veredlung im Weingut perfekt in Szene gesetzt.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 17.05.2019
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Van Volxem Windvogt Weißburgunder 2017
26,90 € *
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´´Hoch verheißungsvoll´´ schrieb Robert Parker wine advocate. Mit dem Windvogt aus Weißburgunder & Chardonnay ist Roman Niewodniczansky ein wahrer Coup gelungen, eine besonders cremige und elegante Stilistik vinifiziert aus Trauben der speziellen Edel-Parzelle Windvogt in der Lage Wawerner Ritterpfad, dem moderaten Barriqueeinsatz teils mit Eichenholz aus dem firmeneigenen Eifeler Wald und dem feinen Händchen des Meisters. Der nur in hochreifenJahren erzeugte Windvogt verträgt einige Jahre der Flaschenreife bis zum Hochgenuss.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 17.05.2019
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Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt 2011
26,00 € *
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Probieren Sie einen der schönsten Rieslingsekte Deutschlands. Der Van Volxem 1900 Brut Riesling Sekt wird nach dem klassischen Flaschengärverfahren erzeugt. Mit seiner für Van Volxem typischen, geschmeidigen Textur, seiner schön integrierten, frischen Säure und seiner zugleich herrlich reichen Aromatik knüpft er an die große Zeit der Saarsekte um das Jahr 1900 an.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 18.06.2019
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Van Volxem Alte Reben Riesling 2017
16,90 € *
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Ein großer trockener Wein aus Großen Lagen! Ein Teil der Trauben für den Van Volxem Alte Reben Riesling stammt von bis zu 120 Jahre alten, wurzelechten Reben aus einer der besten Wiltinger Steillagen, dem „Gottesfuss´´. Die selektionierten Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und der Ertrag liegt deutlich unter 40 hl/ha. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der traditionelle Ausbau mit Hilfe von eigenen Hefen für 6-7 Monate in Edelstahltanks. Dies verleiht dem Wein einen zarten Schmelz, ohne seine Rasse und Mineralität zu verlieren. Das Ergebnis ist ein brillant geschliffener Riesling mit deutlichem Bezug zu seinem Ursprung.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 25.04.2019
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Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinhe...
12,60 € *
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Dieser 2018er Rotschiefer Kabinett feinherb von Van Volxem ist ein Riesling wie eine angenehme kühle Sommerbrise, rassig frisch und mit einer feinen Mineralität. Diese klimatisch priviligierte Anbauregion an der Saar vermag solche Weine hervorzubringen, geprägt von eisenreichem roten Schiefer in einem Spiel reifer Frucht, zarter Süße, feiner Säure und frischer Kräuterwürzigkeit, die eine sündhafte Versuchung wert sind. Dank dem moderaten Alkoholgehalt ein herrlicher Genuss ohne Reue.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 17.05.2019
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Van Volxem Scharzhofberger Riesling Grosse Lage...
36,00 € *
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Der Riesling Große Gewächs aus der exponierten Lage Scharzhofberg setzt die Kirsche auf die Torte und ist ein terroirgeprägter Genuß besonderer Güte. Einige Größen der internationalen Weinkennerschaft probten beim den Vorjahrgängen schon fast den Kniefall (Weinwisser, Jancis Robinson mit jeweils 19 von 20 Punkten). 1895 schreibt der Wiltinger Dechant Christoph Schauffler über die Lage: „Auf dem Wiltinger Bann hat der König aller Weine des Trierschen Landes, der berühmte Scharzhofberger, seinen Sitz. Aber leider wegen seines hohen Preises ist es nur wenigen Sterblichen vergönnt, an diesem duftenden Rebenblut sich zu laben.´´

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 17.05.2019
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