Anläßlich einer Feier nach sprichwörtlich ins Wasser gefallener Paddeltour ließen wir uns zu einem guten Gläschen Wein am Lagerfeuer nieder. Ein Freund aus Ilmenau brachte diesen Wein mit.  Er gefiel uns allen gut. Das wunderbar fruchtbetonte  Bouquet verwöhnte die Nase,  die weichen Tannine gefallen dem Gaumen. Insgesamt ein sehr gelungener Wein.  Hat  5 Punkte verdient.

Gastbeitrag von Sebastian Bachl von http://kaviar.delectation.de:

Viele Feinschmecker kennen beide Produkte und haben Sie lieben gelernt, die Rede ist zum einen vom Wein, bei dem derzeit die Wiederentdeckung alter Rebsorten Trend ist und dem Kaviar mit seinen Edelsorten Beluga, Ossietra und Sevruga.

Wir wollen uns hier näher mit der Frage beschäftigen ob man zu einem Bissen Kaviar ein Glas Wein trinken kann oder nicht? Standardmäßig trinken die Verfechter der ersten Schule eisgekühlten Wodka oder Champagner zum Kaviar. Hier setzt auch die Überlegung an. Nicht nur Champagner mit seiner ausgewogenen Säure und fruchtigen Aromen passt wunderbar zum Kaviar ohne dem Rogen seine tiefen Aromen zu berauben, sondern auch ein gut gekühlter Riesling Kabinett halbtrocken bis trocken oder eine Riesling Auslese Trocken. Bevorzugt trinke ich einen zarten Riesling Kabinett halbtrocken aus dem Gebiet Mosel Saar Ruwer oder eine etwas kräftigere Auslese Trocken aus der Pfalz. Beide passen wunderbar zu den nussigen Aromen eines Ossietra Kaviars. Als weitere Alternative zum Champagner bietet sich natürlich auch ein guter Rieslingsekt aus Deutschen Landen an, welche dem Champagner in nichts mehr nach stehen.

Da hat man nun den Kreuzberg in der Rhön erklommen und möchte sich anstatt des deftigen Mönchsbieres ein Gläschen Wein gönnen. Was tun? Es gibt ja Instant-Wein als Trekking-Mahlzeit. Einfach das Pulver mit dem sowieso vorhandenen Mineralwasser mischen und fertig ist der Gourmet-Trinkgenuß. So denkt man. Herausgekommen ist ein gefärbtes Bonbonwasser, das sich erstens schlecht im Wasser löst und zweitens nur entfernt an Wein erinnert. Für zwei Gläser Bonbon-Plörre 3,95 € zu verlangen, ist zudem sehr unangemessen. Da hätte es auch ein Tetra-Pack Landwein aus dem Discounter meiner Wahl getan. Wer immer noch nicht vor einem Selbstversuch zurückschreckt, findet bei www.trekking-mahlzeit.de zudem die Variante “Glühwein”. Fröhliche Weihnachten!

Neulich gönnten wir uns mal wieder einen französischen Rotwein aus dem Anbaugebiet Languedoc-Roussilon, Gebiet Herault.

Die auf der Rückseite der Weinflasche angekündigten Eigenschaften des Weines können wir voll bestätigen: fruchtig, samtig. Hinzufügen wollen wir noch diesen Eindruck: Aroma stark johannisbeerig, eine dezente Süße am Anfang, weicher Abgang.

Unser Eindruck: 6 Punkte

Weine aus dem nördlichsten Anbaugebiet Europas, entlang der Saale und Unstrut, erfreuen uns immer wieder aufs Neue.
Diese Weine gehören zu den besten, die wir empfehlen können. Dieser Qualitätswein b.A.(bestimmer Anbaugebiete), eine Kategorie, die der französischen AOC-Kategorie entspricht, besticht durch seine wunderbare Würze und einem angenehm blumigen Bukett.

Die Rebsorte Bacchus, eine Kreuzung zwischen Müller-Thurgau und (Riesling x Silvaner) wurde erst 1972 in die Sortenliste aufgenommen.

Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut können Sie auf ihrer eigenen Webseite besuchen.

Dieser Wein hat sich 6 Punkte verdient.

Eher ein guter Tafelwein,

was zum Wegtrinken…

3 Punkte.

Tempranillo und Cabernet Sauvignon,

eine gelungene Zusammenstellung,

kräftige Säure, süffig…

5 Punkte

Hat uns angenehm überrascht.

Tiefdunkel funkelnd,

angenehm fruchtig,

starkes Aroma…

6 Punkte

Leider habe ich meine handschriftlich aufgezeichneten Eindrücke dieser guten Flasche Wein verlegt, so dass mir nur die Erinnerung bleibt, um einen Eindruck dieses Weines darzulegen. Im Ganzen überzeugte dieser sonnendurchströmte Rioja und gefiel dem Gaumen sehr.

Ich gebe ihm gute 5 Punkte.

Der tiefdunkle,

am Anfang leicht süße,

dann sehr weiche und milde Rotwein,

Geruch himbeerartig,

johannisbeerig,

überzeugt den Gaumen mit zartem Abgang.

Unsere Bewertung: 5 Punkte